فتة بالخل والثوم التقليدية

الفتة بالخل والثوم هي واحدة من الأطباق التقليدية المحبوبة في العالم العربي، وتتميز بنكهتها اللذيذة والمميزة التي تجمع بين اللحم والأرز والخبز المحمص مع خليط الخل والثوم. في هذه الوصفة، سنتعلم كيفية تحضير الفتة بالخل والثوم بخطوات سهلة وبسيطة.

المكونات

1 كيلوجرام لحم مقطع مكعبات 2 كوب أرز 4 أرغفة خبز محمص 4 فصوص ثوم مفروم نصف كوب خل ملح وفلفل حسب الذوق

الطريقة

نبدأ بغلي اللحم في ماء مملح حتى ينضج تماماً. يمكنك إضافة بعض التوابل مثل ورق الغار وحبات الهيل لإضافة نكهة إلى اللحم والشوربة. بعد نضج اللحم، نصفيه ونحتفظ بالشوربة لاستخدامها لاحقاً.

نطهو الأرز في ماء مملح حتى ينضج. يمكنك استخدام نفس الشوربة التي استخدمتها لطهي اللحم لإعطاء الأرز نكهة إضافية.

في وعاء، نسخن نصف كوب من الخل على نار متوسطة، ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب لبضع دقائق حتى يصبح الثوم ذهبي اللون وتتصاعد رائحته الزكية. هذه الخطوة تضيف نكهة قوية ومميزة للخل والثوم.

نرتب الخبز المحمص في طبق تقديم كبير. يمكنك تقطيع الأرغفة إلى قطع صغيرة لتوزيعها بالتساوي. نسكب خليط الخل والثوم فوق الخبز المحمص، ونتأكد من تغطيته بالكامل لتشرب كل قطع الخبز بالنكهة اللذيذة.

نضيف الأرز المطهو فوق الخبز المحمص، ونسويه برفق لتشكيل طبقة متساوية. ثم نوزع مكعبات اللحم المطهو فوق الأرز بشكل متساوي.

تقديم الفتة

نقدم الفتة ساخنة مع الشوربة المحفوظة من طهي اللحم. يمكنك صب القليل من الشوربة فوق الفتة عند التقديم لإضافة المزيد من النكهة والرطوبة.

نصائح إضافية

لإضافة نكهة إضافية، يمكنك رش القليل من البقدونس المفروم على وجه الفتة قبل التقديم. يمكن تقديم الفتة مع صلصة اللبن الزبادي والطحينة للحصول على تجربة نكهة متكاملة. يمكنك تحميص الخبز في الفرن أو على المقلاة حتى يصبح ذهبي ومقرمش.

استمتع بوجبتك التقليدية واستمتع بنكهة الفتة بالخل والثوم الشهية مع العائلة والأصدقاء!